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高唐空心面

发布时间:2017-01-23 11:03:37
核心提示:  高唐信息港gtxxg.cn小编认为,细到能穿针的高唐空心面    我们对高唐空心面做了深入的探讨和调查。高唐空心挂面称空心面,
   高唐信息港gtxxg.cn小编认为,细到能穿针的高唐空心面
  
  我们对高唐空心面做了深入的探讨和调查。高唐空心挂面称空心面,又称坠面。因头发丝般细的面条系空心而得名。始产于清朝,至今已有百年历史。1985年,曾在?#26412;?#20840;国加工产品展览会上获得高度赞誉。
  
  高唐空心面的制作,工序复杂,技术性强。须精选小麦、专门加工面粉、和面、醒面、切条、搓条、醒条、挑坠、凉干、断段、纸封等十多道工序方能上?#23567;?/div>
  
  这是小编为您精心准备高唐空心面,希望对您有帮助。醒好的一斤精面,要拉坠成8里(4000米)长的细丝,可见对面的细、劲要求对搓条的精确标准,对伸延面条的轻拉慢坠均需一丝不苟的绝高技术。
  
  整整一晚上,手机里的各个微信群,闹腾了一晚上,为么呢,就为了高唐空心面,展开了热烈的讨论,我总结以下观点,纯属个人观点,?#24515;?#24403;真。高唐空心面在锅内浸煮不混汤,出锅后不粘连,挑放在碗内,便有清汤漫过丝条,汤从空心来。将面条全部挑起,碗中又不见汤,?#28010;?#31354;心走。食用时,配置香油、香菜、食醋、味精等。柔软滑爽及易消化,营养丰富,最易老年弱病者食用。



 
 
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